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13日は母の日。毎年お花を贈っていますが、今回は先日ご紹介したカルトナージュで 作った めがねケースとそして抹茶マフィンを作ったのでそれを一緒にプレゼント! (ちなみに義理母には毎年同様お花をプレゼント!) 前回作ったモカマフィンとほぼ同じ感じで抹茶を。もちろんおから入り。今回は 予めおからを炒って少し水分を飛ばしておきました。 抹茶マフィンの中にはホワイトチョコレートを刻んだものを入れました。 今回は9個できました。ちょっと小ぶりというか、前回のモカマフィンがデカ過ぎ・・・・笑 味は・・・・いやー美味しかったです!!前に抹茶のケーキ作りましたが、 それよりも断然美味しく、抹茶の香りはするし、しっとりしてるし・・・ アイシングがいい味出してます!これほんと使えるわ~~ これは、主人にモサモサしてるとは言われない!!はず・・・・笑 しっとりしてるのは、おからのお陰かしら・・・・・ こんな感じで詰めてみました。 マフィンは一つだけラップで包み他はワックスペーパーで包みました。 昨日母から電話があり、「母の日は仕事だよ」とのこと。 てっきりお花が届くと思ったらしくわざわざ? たまたま?電話をくれた笑 「今回は花じゃなくて別のものだよ」と話すと、 「気持ちだからねぇ~」といいつつ、 「なに?食べ物?」と気になっている様子。 届いたら電話が来ると思うので感想聞いてみます。 でも来年はまたお花のプレゼントに戻るだろう・・・・笑 家事に、仕事にそして祖母のお世話にかなりお疲れちゃんな母。 疲れて倒れるんじゃないかと時々心配していますが、本人 「動いてるんだけどねぇ痩せないんだわ~」なんて言ってるくらい 脂肪を溜め込みそして元気で明るい母・・・笑 そんな母を私は尊敬しています。 お母さんありがとうね。これからも長生きしてね。
by satokumi
| 2007-05-11 19:25
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